ميل فوي
-ميل فوي بالشكلاط
-المقادير
قطعة من الكيك
*100غرام كوك
*100غرام زنجلان محمر
*100غرام شكلاط أسود
-طريقة التحضير
*في وعاء تفتت قطعة الكيك،يضاف الزنجلان،الكوك،الشكلاط المداب فوق نار، تم يخلط الكل جيدا حتى يتجانس الخليط
*في صفيحة فرن من (40cm/30cm)مفروشة بورق الزبدة يبسط الخليط باليد للحصول على مربع سمكه 1سم يدخل الثلاجة مدة 30دقيقة.
*تخرج الحلوى من الثلاجة ويدهن وجهها بالشكلاط المداب ويبسط بشكل متوازي وأملس.
*يداب الشكل الأبيض في نار ويضع في كيس بلاستيكي تتقب زاوية منه ويضغط عليه لعمل خطوط رقيقة ومتوازية فوق الشكلاط الأسود الموجود فوق الحلوى.
*بسكين صغير ترسم خطوط فوق الشكلاط ودالك في اتجاهين مختلفين حتى الحصول على الشكل المرغوب.
#للتزيين#
*250غ شكلاط أسود.
*100غ شكلاط أبيض.
تعليقات
إرسال تعليق